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कोल्ड स्टोरेज सिस्टमकोल्ड स्टोरेज सिस्टम का प्राथमिक उपयोग सब्जियों जैसे संभावित रूप से कमजोर खाद्य पदार्थों का संरक्षण और सुरक्षा करना है, जो अक्सर अंकुरित होते हैं या दालों के दाने जो बाहरी नमी और तापमान की उपलब्धता के कारण आर्द्र वातावरण में अंकुरित होते हैं। इस खतरे से निपटने के लिए, कोल्ड स्टोरेज सिस्टम का उपयोग किया जाता है, जिसमें वाष्पीकरण की उच्च गुप्त गर्मी के कारण अमोनिया और फ़्रीऑन का रासायनिक शीतलक के रूप में उपयोग किया जाता है। आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली दो रेफ्रिजरेशन तकनीकें वाष्प अवशोषण प्रणाली (VAS) और वाष्प संपीड़न प्रणाली (VCS) हैं, जिनमें वेंट और डिज़ाइन संरचनाओं का अपना कॉन्फ़िगरेशन होता है। और शेल्फ लाइफ
विशेषताएं:
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